Nuestro vino Icono de gran valor histórico para nuestra Viña.
Inspirado en Venus, diosa de la belleza, la sensualidad y el amor. Este vino ha estado con nosotros por más de 100 años manteniendo su etiqueta prácticamente intacta.
NOTAS DE CATA:
Vino de profundo color rojo rubí. Intenso aroma a moras y cerezas, seguido por notas a pimienta negra, chocolate amargo y frutos secos. Presenta excelente estructura, concentración y una larga persistencia. De hermoso equilibrio entre la fruta roja madura, especias y el dulce sabor del roble. Un vino potente, con cuerpo y a la vez elegante y complejo.
VARIEDADES:
Es su corazón esta la combinación de 60% Carmenere; 20% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah de los mejores valles de chile para producir estas cepas.
ENVEJECIMIENTO:
La fermentación se llevó a cabo en pequeños estanques de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 27 º y 30 º C con un período total de maceración de 28 días para asegurar la retención máxima de sabores de la fruta y la extracción de color. La fermentación maloláctica se produjo de forma natural en los estanques y barricas. Más tarde, los vinos fueron mezclados y el 100% fue envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Tras el embotellado, el vino es envejecido en nuestra bodega por otros 12 meses antes de su lanzamiento al mercado.
DESPACHO:
RM: 3 a 5 días hábiles
Regiones: 7 días hábiles
Regiones de Aysén y Magallanes: 14 días hábiles.
